جمعه 30 شهریور 1403 - 06:07
یک شرکت استرالیایی از DNA ماموتهای منقرضشده «گوشت قلقلی» تولید کرد!
دیجیاتو/ یک شرکت استرالیایی دست به تولید گوشت قلقلی از ماموتهای منقرضشده زده است. آنها با این پروژه میخواهند نشان دهند که فناوریهای جدید چگونه میتوانند تولید گوشت از سلولهای آزمایشگاهی را ممکن کنند، بدون این که نیازی به کشتار حیوانات زنده باشد.
بهگزارش گاردین، شرکت استرالیایی Vow توانسته است گوشت ماموتی را که مدتها پیش از روی کره زمین منقرض شده بود، احیا کند. درحالحاضر شرکتهای زیادی در تلاش برای تولید گوشتهای آزمایشگاهی هستند، اما Vow با ترکیب گونههای جانوری نامتداول اقدام به تولید گوشت میکند.
گوشت ماموت چگونه تولید شد؟
«تیم نائوکسمیت»، همبنیانگذار Vow درباره انتخاب ماموت میگوید: «این [حیوان] نماد فقدان تنوع و نماد تغییرات اقلیمی است.» این شرکت برای تولید گوشت ماموت با «ارنست وولوتانگ» از دانشگاه کوئینزلند همکاری کرده است. تیم او دنباله DNA میوگلوبین ماموتها را که پروتئینی کلیدی در تشکیل مزه گوشت است، برداشتند و جاهای خالی آن را با DNA فیل تکمیل کردند.
سپس این دنباله ترکیبی را درون سلولهای بنیادی میوبلاست یک گوسفند قرار دادند. درنهایت این سلولها تکثیر شدند تا گوشت ماموت را بهوجود بیاورند. وولوتانگ میگوید این سازوکار بهطرز عجیبی آسان و سریع بود و ظرف چند هفته انجام شد.
این گوشت قلقلی ظاهراً قرار نیست خورده شود، چون دانشمندان هنوز نمیدانند که سیستم ایمنی بدن ما چه واکنشی نسبت به آن خواهد داشت. بااینحال، اگر در آینده چنین دوباره گوشتی تولید شود، بهنحوی آن را تولید خواهند کرد که قابلمصرف باشد.
این شرکت تاکنون تحقیقاتی را درباره تولید بیش از 50 گونه حیوانی از جمله آلپاکا، بوفالو، کروکودیل، کانگورو، طاووس و انواع مختلف ماهی انجام داده است. بااینحال، ظاهراً اولین محصول مصرفی آنها بلدرچین ژاپنی خواهد بود که انتظار میرود در دنباله سال به رستورانهای سنگاپور برود.
«جورج پپو»، مدیرعامل Vow میگوید: «هدف ما تغییر رویکرد میلیاردها فرد گوشتخوار از مصرف پروتئینهای [متداول] حیوانی به مصرف چیزهایی است که میتوانند در سیستمهای الکتریکی تولید شوند و معتقدیم که بهترین راه برای انجام این کار اختراع گوشت است. ما بهدنبال سلولهایی میگردیم که میتوانند بهراحتی پرورش داده شوند و بسیار خوشمزه و مقویاند، سپس این سلولها را با هم ترکیب میکنیم تا خوشمزهترین گوشتها را بهوجود بیاوریم.»
پربیننده ترین
-
عکس مسی درآمد؛ آخرین توپ طلا با آرایشگر ویژه!
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
10 جایزه 5 میلیون تومانی برای کاربران آخرین خبر (مهلت شرکت در مسابقه تا 9 آذر تمدید شد.)
-
آخرین وضعیت راهها در چهارمین روز از سال جدید؛ محور چالوس از شنبه دوباره بسته میشود
-
زنده؛ بیرانوند در یک قدمی استقلال
-
"دنا پلاس اتومات" بخریم یا "تارا اتومات؟"/ مقایسه اختصاصی "آخرینخودرو" از دو خودروی پرطرفدار
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (16)
-
5 نشانه ضعیف شدن ریه ها و بهترین روش تقویت آن چیست؟
-
لندکروزر یا ۲۰۶؟ / مقایسه جالب "آخرینخودرو" به بهانه سخنان جنجالی میرسلیم
-
سپ، برترین شرکت در خاورمیانه شد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (28)
-
ویدیو تست و بررسی فیدلیتی پرایم جدید در آخرین خودرو
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (14)
-
لحظه به لحظه با جدال پرسپولیس مقابل النصر
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (22)
-
یحیی مچ ساپینتو را خواباند / برد ارزشمند پرسپولیس در صدمین شهرآورد
-
چالش/ بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (19)
-
چالش/بازیکن داخل تصویر رو حدس بزن (11)
آخرین اخبار
-
فلورین تائووین بهترین بازیکن هفته 4 سری آ
-
گریزمان: این تازه اول راه ما در لیگ قهرمانان است!
-
رونمایی از ترکیب پرسپولیس با سه تغییر مهم
-
ستاره خارجی استقلال از لیست خط خورد!
-
رمز و راز ناکامی اسرائیل در رهگیری ارتباطات سنوار
-
تحلیل نظری از نتایج ایران در جام جهانی فوتسال ۲۰۲۴
-
آرتتا: بهترین سیو پنالتی عمرم را دیدم!
-
نگرانی ایران از کریدور زنگزور
-
آماده باش پنتاگون؛ شعلههای حمله زمینی اسرائیل به لبنان نزدیکتر از همیشه
-
چرا نباید پزشکیان راه مرحوم رییسی را در قبال اروپا ادامه دهد؟
-
چگونه تایوان ناگهان در مرکز تنشهای خاورمیانه قرار گرفت؟
-
تراشتگن: من و گارسیا مقصر باخت هستیم!
-
حساسیت عجیب تلویزیون روی وفاق ملی
-
گاسپرینی: سیو رایا استثنایی بود، خیلی ناراحتم
-
مورد عجیب نسخه جدید مسعود فراستی
سایر اخبار مرتبط
نظرات
ثبت نظر
مهمترین اخبار
آخرینخبرها برای سهامداران عدالت
پنجشنبه 29 شهریور 1403 - 23:47:13
توهم معصومیت خودروسازان
پنجشنبه 29 شهریور 1403 - 22:01:00
گرد و خاک دنا در بازار خودرو
پنجشنبه 29 شهریور 1403 - 21:29:01
زنگ بیپولی در مدارس
پنجشنبه 29 شهریور 1403 - 20:39:49
فغان و فریاد از گارانتیهای شعاری!
پنجشنبه 29 شهریور 1403 - 20:10:00