باشگاه خبرنگاران/ رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران از ساعت کار نانوایی ها در ۳ شیفت خبر داد و گفت: سهمیه آرد برخی نانوایی ها که در روزهای اول جنگ پخت بیشتری داشتند پس از بررسی به صورت فوق العاده افزایش می یابد.

وی با بیان اینکه بازرسان ما در سطح شهر فعال هستند، اظهارداشت: به طور مثال اگر سهمیه آرد مصرفی هر واحد نانوایی بربری روزانه ۱۰ کیسه است در روزهای ابتدای جنگ اگر واحدی ۱۵ کیسه آرد استفاده کرده باشد پس از بازرسی و تایید بازرسان سهمیه آرد بیشتری در اختیارشان قرار می گیرد.

وی درباره اینکه آیا در صورت تعطیلی برخی نانوایی‌ها سهمیه آردشان به نانوایی های دیگر ارایه می شود، گفت: تصمیمی مبنی بر تعطیلی نانوایی‌ ها و انتقال سهمیه به نانوایی‌ های دیگر گرفته نشده است.