مهر/ رئیس دبیرخانه سلامت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر با بیان اینکه نان سنگک نزدیک‌ترین نان به نان کامل است،گفت: فرایند تولید نان کامل در استان بوشهر در حال پیگیری است.

عیسی صفوی، رئیس دبیرخانه سلامت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر اظهار داشت: فرایند تولید نان کامل در استان بوشهر با توجه به تعداد کارخانه‌های تولید آرد و قیمت نان در حال پیگیری است.
عضو هیئت‌علمی و رئیس دبیرخانه سلامت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر بیان کرد: به شکل محدود نان کامل تولید می‌شود، اما در تراز صنعتی تا تولید نان کامل فاصله داریم.
وی با بیان اینکه تولید نان کامل در استان بوشهر تابع همکاری کارخانه‌های تولید آرد و توجیه اقتصادی است افزود: نان سنگک نزدیک‌ترین نان به محتوای نان کامل است.
دبیر کمیته نان کامل استان بوشهر گفت: خمیرمایه نان می‌تواند هم فرصت و هم تهدید باشد، این تابع نوع استفاده و کیفیت استفاده از آن است، اما عدم استفاده از خمیر مایع در نان ممکن نیست.